每個季節都有適合這個季節的吃的食物，吃時令食物是養生最基本的條件，只有吃對了，才能達到養生的目的。眼下，火辣辣的夏天來了。那么，夏季吃哪些食物能起到養生的作用呢？不妨試試以下7種吧！

綠豆

眾所周知，綠豆具有很好的清熱解毒以及消暑解渴的作用。所以，在夏天吃上一碗綠豆粥是一個非常美好的享受，不僅能夠排毒消腫，同時還能夠解渴，增加身體中碳水化合物的攝取，維持身體正常的基礎代謝，同時補充身體中的消耗量。需要特別注意的是，在煮綠豆粥的時候，時間一定不能夠太長，避免綠豆中含有的維生素以及有機酸被破壞。

胡蘿卜

胡蘿卜也是生活中常見的一種食物，具有清熱解毒以及滋潤腸道的作用。吃膩了炒胡蘿卜也可以將胡蘿卜榨成汁，搭配上適量蜂蜜或者是檸檬汁，味道佳、營養好，同時還有治療便秘以及排毒的作用。

山藥

山藥有促進消化的功能，可以減少身體中的脂肪過多的囤積，輔助減肥。另外，山藥中含有的一些物質是身體所需要的營養，所以經常吃山藥能夠很好的增強免疫力。

西紅柿

西紅柿的烹飪方法有很多，生食熟食都可以。除此之外，也可以將西紅柿榨汁服用，不僅能夠開胃解渴，同時也能夠提高身體免疫力。

草菇

草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，能加強肝腎的活力。

豌豆

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。

茄子

夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。